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食品中常見(jiàn)的重金屬有哪些?食品重金屬檢測(cè)儀怎么使用?

作者:萊恩德儀器    發(fā)布時(shí)間:2024-07-31 16:30:32     瀏覽次數(shù) :492


  食品重金屬是一個(gè)嚴(yán)峻而不容忽視的問(wèn)題,它對(duì)人類健康造成了潛在的威脅。食品中常見(jiàn)的重金屬主要包括以下幾種:

食品重金屬檢測(cè)儀

  汞(Hg):是一種有毒的重金屬元素,長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等造成損害。


  鎘(Cd):主要來(lái)源于環(huán)境污染,如工業(yè)廢水排放等,長(zhǎng)期攝入會(huì)導(dǎo)致骨骼病變、腎臟損害等。


  鉛(Pb):廣泛存在于環(huán)境中,食品中的鉛污染主要來(lái)源于土壤、空氣和水的污染,以及食品加工過(guò)程中的污染。鉛對(duì)人體多個(gè)系統(tǒng)都有毒性作用,特別是對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和造血系統(tǒng)的影響最為顯著。


  砷(As):是一種類金屬元素,具有毒性,食品中的砷污染主要來(lái)源于土壤和水源污染。長(zhǎng)期攝入含砷食品可能導(dǎo)致皮膚病變、神經(jīng)系統(tǒng)損害等。


  此外,還有一些其他重金屬如鉻(Cr)、銅(Cu)、鋅(Zn)、鎳(Ni)、鈷(Co)和錫(Sn)等,在某些情況下也可能對(duì)食品安全構(gòu)成威脅,但這些元素在食品中的含量通常較低,且在一定范圍內(nèi)對(duì)人體是必需的微量元素。


  食品重金屬檢測(cè)儀的使用方法,食品重金屬檢測(cè)儀的使用通常遵循以下步驟:


  一、準(zhǔn)備工作


  1. 確保儀器放置在平穩(wěn)的工作臺(tái)上,避免陽(yáng)光直射和強(qiáng)烈震動(dòng)。


  2. 準(zhǔn)備好待檢測(cè)的食品樣品,確保樣品無(wú)雜質(zhì)和污染。


  3. 準(zhǔn)備好相應(yīng)的試劑和材料,如清洗布、稀釋劑、標(biāo)準(zhǔn)品等。


  二、儀器校準(zhǔn)


  1. 打開(kāi)儀器電源,儀器自檢后進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)。


  2. 根據(jù)儀器要求,進(jìn)行必要的參數(shù)設(shè)置,如檢測(cè)波長(zhǎng)、測(cè)試模式等。


  3. 使用標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行校準(zhǔn),確保儀器準(zhǔn)確性。


  三、樣品處理


  1. 對(duì)食品樣品進(jìn)行預(yù)處理,如粉碎、混合等,以便后續(xù)檢測(cè)。


  2. 將處理好的樣品放入容器中,加入適量的稀釋劑,攪拌均勻。


  3. 使用清洗布將容器表面擦拭干凈,避免污染。


  四、上樣檢測(cè)


  1. 將處理好的樣品倒入檢測(cè)杯中,確保樣品液面與杯口平齊。


  2. 將檢測(cè)杯放置在儀器檢測(cè)區(qū)域,確保杯口與儀器緊密貼合。


  3. 按下儀器上的開(kāi)始按鈕,開(kāi)始檢測(cè)。等待數(shù)分鐘,直到檢測(cè)完成。


  五、結(jié)果分析


  1. 儀器自動(dòng)顯示檢測(cè)結(jié)果,記錄檢測(cè)數(shù)據(jù)。


  2. 根據(jù)儀器提供的參考值,對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行分析和判斷。


  3. 若檢測(cè)結(jié)果異常,可能需要對(duì)樣品進(jìn)行復(fù)檢,并對(duì)結(jié)果進(jìn)行綜合評(píng)估。


  六、結(jié)束工作


  1. 將檢測(cè)后的樣品殘液倒掉,清洗檢測(cè)杯和相關(guān)器具。


  2. 檢查儀器是否正常工作,如有異常及時(shí)處理或聯(lián)系廠家維修。


  3. 關(guān)閉儀器電源,整理試劑和材料,保持工作區(qū)域整潔。


     農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)站是萊恩德智能科技研發(fā)生產(chǎn)的設(shè)備,萊恩德科技是生產(chǎn)檢測(cè)設(shè)備的廠家,致力于檢測(cè)設(shè)備的研發(fā)與生產(chǎn),在儀器的質(zhì)量、數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)度以及儀器的價(jià)格等方面,都具備一定的優(yōu)勢(shì)。



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