病害肉檢測(cè)儀現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高等學(xué)校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品及肉制品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位。肉類是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖澄?，保障肉類安全，就是保障人們健康。目前市?chǎng)上有病害肉、劣質(zhì)肉、注水肉等，這些肉類一旦被食用，很容易引發(fā)人體疾病，可能在短期內(nèi)急性中毒，長(zhǎng)期可能對(duì)人體肝臟和腎臟造成風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重的可能會(huì)致癌，造成很大的危害。因此，需要病害肉檢測(cè)儀的檢測(cè)，讓人們直觀地了解肉類食品的安全性。

病害肉產(chǎn)生的抗生素、細(xì)菌毒素和霉菌毒素在人類食用后也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生很大影響，嚴(yán)重時(shí)會(huì)損害免疫器官，有的甚至危及生命。豬肉、豬內(nèi)臟等豬制品中的病原體或其他有毒有害物質(zhì)，在食用或其他過程中，未經(jīng)完全殺滅或清除，可通過消化道進(jìn)入人體。近年來，新的傳染病不斷威脅著人們健康乃至生命，如高致病性禽流感、海綿狀腦病等，多為動(dòng)物源性傳染病，如直接接觸或未全部滅活病原體，食用這些病害肉，人們易受感染，會(huì)對(duì)人體健康造成很大危害，甚至危及生命。

病害肉檢測(cè)儀可快速檢測(cè)病害肉、組胺、揮發(fā)性堿性氮等項(xiàng)目，適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚類等樣品的檢測(cè)，儀器采用安卓智能操作系統(tǒng)，具有聯(lián)網(wǎng)上傳功能，智能化程度高，具有多個(gè)檢測(cè)通道，可同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品，每個(gè)樣品獨(dú)立工作，互不干擾。儀器采用液晶觸摸屏顯示，快速得到檢測(cè)結(jié)果，檢測(cè)數(shù)據(jù)直觀，便于檢驗(yàn)人員了解食品的具體情況。