獸藥殘留是指畜禽體內(nèi)或產(chǎn)品經(jīng)過治療后原藥或其代謝物的積累或滯留，包括獸藥中雜質(zhì)的殘留。動(dòng)物食品中易導(dǎo)致獸藥殘留超標(biāo)的主要獸藥是抗生素、磺胺類、呋喃類、抗寄生蟲類和激素類，特別是抗生素可使動(dòng)物體內(nèi)的耐藥致病菌容易感染人，抗生素殘留可使人體內(nèi)的細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，破壞人體的微生態(tài)，產(chǎn)生多種毒副作用。

獸藥殘留的檢測(cè)與人們的身體密切相關(guān)。獸藥殘留檢測(cè)儀適用于豬、雞、鴨、羊、牛、奶等畜禽產(chǎn)品中獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)和抗生素殘留的檢測(cè)。可廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生部門、高等學(xué)校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、畜牧獸醫(yī)、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品和肉制品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中常用的主要激素和β興奮劑是性激素、皮質(zhì)類固醇和克倫特羅。許多研究表明，克倫特羅、己烯雌酚和其他超過標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)物食品殘留物中的激素類藥物可能對(duì)人類健康有害。

為了保證獸藥殘留檢測(cè)儀的使用壽命，人們應(yīng)該正確使用該儀器。如果長(zhǎng)期不使用該儀器，請(qǐng)移除可充電鋰電池并將其保存在干燥的地方。在使用該儀器之前，需要仔細(xì)閱讀儀器的操作說明，并遵循操作說明，請(qǐng)確保鋰電池充滿電。安裝鋰電池時(shí)，用戶應(yīng)注意電池的正負(fù)極。

如果獸藥殘留檢測(cè)儀的指示燈沒有亮，說明此時(shí)電池功率太低。為了確保儀器開啟，用戶應(yīng)及時(shí)充電，否則儀器將自動(dòng)關(guān)閉。內(nèi)部通道應(yīng)清潔無塵，如果有污垢，應(yīng)及時(shí)清洗。如果儀器異常，請(qǐng)通知供應(yīng)商或?qū)⑵渌偷街付ǖ木S修點(diǎn)進(jìn)行維修，不要自行拆卸，否則會(huì)影響售后維護(hù)條款。